果品脫水干燥機的振動(dòng)裝置主要由支撐架、稱(chēng)重傳感器、物料盤(pán)、振動(dòng)電機、連接板等部件構成，振動(dòng)裝置的柔性棒支撐著(zhù)支架，支架上面固定著(zhù)物料盤(pán)，連接板固定安裝在支架的下面，振動(dòng)電機安裝在連接板上，稱(chēng)重傳感器安裝在支撐架的下面，位于物料盤(pán)的正中心處，紅外線(xiàn)加熱器和溫度傳感器位于物料盤(pán)的上方，固定安裝在橫梁上，通過(guò)調整絲桿和調整螺母來(lái)調整高度位置。工作時(shí)，溫度傳感器采用非接觸式的方式，掃描果品表面的溫度，開(kāi)始測量果品表面的溫度，如果低于設定的溫度60°紅外線(xiàn)加熱器開(kāi)始工作，當果品表面的溫度高于設定溫度時(shí)，紅外線(xiàn)加熱管停止工作。
果品脫水干燥機可以滿(mǎn)足根、莖、葉類(lèi)條狀、塊狀、蔬菜物料的干燥和大批量連續生產(chǎn)同時(shí)能大限度的保留產(chǎn)品的營(yíng)養成份及顏色等。干燥的典型物科有：蒜片、南瓜，胡蘿卜魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋(píng)果等。片狀、大顆粒狀等。
果品脫水干燥機箱內設有多層傳送帶，傳送帶在箱內循環(huán)運動(dòng)，物料從料斗進(jìn)入箱內，通過(guò)輸送裝置的勻料板，使物料均勻分布在層傳送帶上，通過(guò)鏈條的傳動(dòng)，由鏈翻倒入物料下層，下層反向交替逐一直翻到后一層卸料?？諝馔ㄟ^(guò)熱交換器產(chǎn)生的干燥空氣由風(fēng)機底部向上分層吹擊和逆流物料接觸，進(jìn)行傳質(zhì)傳熱，從而達到去除水份的目的。到目前為止，根據用戶(hù)要求已成功開(kāi)發(fā)了：?jiǎn)螌泳W(wǎng)帶式干燥機、三層網(wǎng)帶式干燥機、五層網(wǎng)帶式干燥機、七層網(wǎng)帶式干燥機、以及翻板式網(wǎng)帶干燥機。
果品脫水干燥機工作原理，果品脫水干燥機分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風(fēng)機等主要部件組成。干燥機工作時(shí)，冷空氣通過(guò)熱交換器進(jìn)行加熱，采用科學(xué)合理的循環(huán)方式，使熱空氣穿流通過(guò)床面上的被干燥物料進(jìn)行均勻的熱質(zhì)交換，機體各單元內熱氣流在循環(huán)風(fēng)機的作用下進(jìn)行熱風(fēng)循環(huán)，排出低溫高濕度的空氣，平穩地完成整個(gè)干燥過(guò)程。
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